Un colorante será eliminado en Centroamérica, ello debido a la resolución COMIECO No. 496-2025, en la que se faculta que se quite el color Rojo #3 del listado de aditivos permitidos en la región.
Lo anterior, también en respuesta a lo realizado por Estados Unidos, que prohibieron dicho colorante por medio de la FDA, quienes evaluaron riesgos a la salud pública si seguía utilizando.
Según menciona la, Superintendencia de Regulación Sanitaria de El Salvador, la medida entrará en vigencia el 15 de julio de 2025; y que “se establece un plazo de doce (12) meses para que las empresas realicen los ajustes necesarios en la formulación, etiquetado y agotamiento del inventario de etiquetas”.
Ello, se deberá “Gestionarse a través del procedimiento de modificaciones posteriores al registro sanitario detallado en el apartado 6 del RTCA 67.01.31:20 denominado Alimentos procesados. Procedimiento para el Otorgamiento, Renovación y Modificación del Registro”.
Por último, mencionan que se podría brindar una prórroga de hasta 6 meses, pero para ello deberán cumplir ciertos requisitos, así como justificar por producto por el que tendrían que extender un periodo extraordinario.
