En el marco del Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas 2025, la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) llevó a cabo la tradicional Feria Técnica, un espacio dinámico donde empresas nacionales e internacionales presentaron lo más reciente en tecnología, innovación y soluciones para el sector alimentario y de bebidas.
Más de 25 marcas formaron parte de esta exhibición, entre fabricantes de maquinaria, desarrolladores de ingredientes funcionales, proveedores de envases, laboratorios de control de calidad y empresas productoras de alimentos y bebidas procesadas. Durante la jornada, los asistentes —entre ellos empresarios, técnicos, estudiantes y compradores— pudieron conocer de primera mano las últimas tendencias en automatización, sostenibilidad, eficiencia energética y transformación digital industrial.
La feria se consolidó como una vitrina de alto nivel para mostrar el potencial del sector salvadoreño y la capacidad de las empresas por adaptarse a las nuevas exigencias del mercado nacional e internacional.
Un espacio para hacer negocios y crear alianzas
Además de la muestra comercial, la Feria Técnica del CIAB 2025 facilitó espacios de networking y generación de oportunidades comerciales entre proveedores y representantes de la industria. El evento fue también una plataforma estratégica para que empresas emergentes y pymes industriales presentaran sus productos ante una audiencia especializada.
“Este espacio complementa la visión del Congreso como una herramienta de fortalecimiento industrial. No solo se discuten ideas y políticas, también se muestran avances reales en procesos, productos y servicios,” expresó la gerente general de la ASI, Ana Martell, durante el recorrido por la feria.
Visibilidad para la industria salvadoreña
Entre los productos destacados estuvieron nuevas líneas de bebidas funcionales, empaques sostenibles, equipos de refrigeración industrial, soluciones para trazabilidad de alimentos, y tecnologías para ahorro de agua y energía en plantas procesadoras. Estas propuestas reflejan el compromiso del sector con la innovación y la competitividad sostenible.
La Feria Técnica del CIAB 2025 dejó evidencia del dinamismo de la industria alimentaria y de bebidas salvadoreña, y de su capacidad para mantenerse a la vanguardia tecnológica, mientras impulsa el desarrollo económico del país.
